- 11月 14 週四 201313:29
如何照顧生病的寶寶
- 11月 14 週四 201312:05
孕哺兒
孕哺兒 ® 卵磷脂多機能營養顆粒(專為授乳期)
1. 可將卵磷脂直接食用，並以開水搭配喝下
2. 也可將卵磷脂直接加入牛奶或其他飲品中 (但加入的飲品溫度請在40~50度C左右)
- 9月 21 週六 201311:04
食譜月彙整 洋蔥蘑菇湯
http://www.wretch.cc/blog/koalapals/17022027
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洋蔥蘑菇湯
- 9月 20 週五 201309:45
金瓜美腿湯 枸杞金瓜 金瓜米粉養生版
食材
作法
- 1米粉先泡水至軟，南瓜洗淨連皮切成塊，豬肉切小塊，青蔥切段
- 2熱油，爆香豬肉後再加入豆瓣醬、紅蔥拌炒至香味飄出，加入少許開水悶煮一下
- 3倒入南瓜拌炒到都沾到醬汁，加入開水-蓋過南瓜，蓋鍋煮至水滾；加鹽調味
- 4加入米粉，翻炒米粉至完全吸收到湯汁，煮滾後關火，盛盤就完成了
食材
作法
- 1
先用米酒、醬油、白胡椒、太白粉醃一下絞肉
- 2
南瓜用電鍋蒸軟後，去皮去籽 (如果想要保留南瓜皮，事先可用牙刷將外皮洗乾淨)
- 3
南瓜用果菜機攪成泥，可以留一些切絲以備擺盤之用 (用的是貴夫人生機料理機)
- 4
胡蘿蔔切絲、蔥切碎，香菇、黑木耳泡軟切絲
- 5
煮一鍋水，滾了之後放入米粉燙一分鐘，然後撈起米粉悶熟
- 6
熱鍋用香油爆香蔥白，再分別放入及絞肉、香菇、黑木耳
- 7
拌炒胡蘿蔔、南瓜條
- 8
放入南瓜泥、米粉
- 9
加醬油與米酒後，再倒入香菇水拌炒
- 10
加白胡椒拌炒後，再加點油蔥增添香味
- 11
灑上蔥綠稍微拌一下就可以呈盤
枸杞金瓜
食材
作法
- 1
金瓜剖半去籽，也可以不去梓，聽說可以抗癌，電鍋半杯水蒸一次
- 2
起一油鍋，先下薑爆香
- 3
倒入蒸好的今瓜快炒，再加入枸杞，調味後就可以起鍋囉
- 4
綿綿的金瓜~好好吃~
金瓜美腿湯
食材
- 9月 13 週五 201309:52
「翡翠檸檬茶」全面促進代謝 止汗茶
食材：
綠茶茶包 1包、熱開水300cc、檸檬 1顆至2顆、蜂蜜1茶匙、冰塊隨意、糖漿、砂糖 2.5大匙、熱開水50cc
作法：
1.先將茶包放入熱水浸泡，茶水差不多泡5分鐘左右，盡量泡出濃郁茶湯
2.檸檬用湯匙榨出汁，如果檸檬太小可以用兩顆
3.熬煮後的蔗糖加20cc蜂蜜，加水及冰塊用果汁機攪打成700c.c碎冰飲品即可
檸檬汁除了具有消暑、消水腫的好處，根據英國《每日郵報》報導英國醫學專家佩妮•斯坦韋博士研究檸檬的保健效果還包括
1.幫助減肥：檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食慾。
2.助排膽結石：每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油，有助排除膽結石
3.預防咳嗽：檸檬汁加入蜂蜜可祛痰止咳
全面促進代謝
當新陳代謝變差，老廢物質囤積在體內時，就會引發水腫。成年女性每天標準的鹽分攝取量為7.5g以下，只要高於這個數值，身體就會為了稀釋鹽分囤積大量水分，引發水腫。玉米及馬鈴薯含有可利尿的鉀、芋頭能提高水分代謝力，這些食材都能有效消除水腫
消腫玉米穀物粥～排水消腫
藉由營養超群的多穀物與玉米含的鉀，從根本改善水腫
◎材料
玉米粒……100g＊
多穀物……1/2 杯
洋蔥（切薄片）……1/2個
生薑油（參112頁）……2小匙＊＊
鹽……1小匙
水……400ml
山蘿蔔……少許
＊可用玉米罐頭。
＊＊可用生薑泥1小匙＋2小匙芝麻油替代
◎作法
1在鍋子倒進生薑油，以小火將洋蔥炒至變軟
2將玉米、多穀物加入1中翻炒至，均勻混合所有食材，加入鹽和足量的水，蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鐘，直到多穀物變軟。起鍋倒進碗中，以山蘿蔔裝飾
芋丸海苔代謝湯～提升代謝
芋頭與海苔是鉀的寶庫，能改善體內循環，消除水腫
◎材料
芋頭（去皮）……小的4個＊
葛粉或太白粉……1小匙
炒過的白芝麻……1小匙
市售海苔醬……2小匙
鹽、胡椒……各少許
板海苔（生海苔）……1/2 片
生薑油（參112頁）……1小匙＊＊
芥末醬……1/3 小匙
〈高湯〉
鰹魚昆布高湯……150ml＊＊＊
醬油……1/2小匙
紅糖、鹽……各1小撮
＊也可使用冷凍品。
＊＊可用生薑泥1/2小匙＋1小匙芝麻油混合替代
＊＊＊可用和風高湯之素1/2小匙＋水150ml混合代替
◎作法
1取少許鹽撒在芋頭上，放進耐熱容器中以保鮮膜密封，用微波爐加熱2分鐘，讓芋頭變軟
2將1壓成泥狀，加入葛粉、炒過的白芝麻、鹽、胡椒混合，並在正中央包入海苔醬，捏成丸子狀。以保鮮膜封住後用毛巾包住扭轉，再放進微波爐中加熱
3將〈高湯〉放進鍋子中轉中火煮開，切碎板海苔放進鍋中煮至化開
4將生薑油倒入另一個鍋子開中火，等冒出香氣後放入2的芋頭丸子，稍微煎一下表面。起鍋把食物倒到碗裡，將3倒在芋頭丸子周圍，以芥末醬裝飾
去脂烏龍薯藕湯～脂肪燃燒
含有鉀的馬鈴薯與蓮藕，可以提升水分代謝力。烏龍茶能促進脂肪分解
◎材料
馬鈴薯（去皮）……小的1個
蓮藕（切成1立方公分）……30g
木耳（泡水後切成一口大小）……3片
烏龍茶葉……1小匙
大蒜油（參112頁）……1小匙＊
生薑油（參112頁）……1小匙＊＊
鹽……少許
香菜、松子……各少許
〈高湯〉
雞骨高湯之素……1小匙
水……300ml
＊可用大蒜泥1/2小匙＋1小匙芝麻油替代
＊＊可用生薑泥1/2小匙＋1小匙芝麻油替代
◎準備工作
將烏龍茶葉放進茶葉專用袋中
◎作法
1將大蒜油、生薑油倒入鍋中開小火，等冒出香味後，再加入蓮藕、木耳、〈高湯〉，轉強火煮沸
2將烏龍茶葉放進1煮2 0～3 0秒後取出
3將1轉小火，一邊在鍋子上方用磨泥器加馬鈴薯泥，一邊慢慢攪拌食材，直到馬鈴薯泥呈半透明狀後，加鹽調味。途中若出現雜渣要撈掉。最後起鍋倒進碗中，以香菜、松子裝飾。
※烏龍茶煮太久容易產生苦味，所以湯裡有融入烏龍茶香跟甘味就可取出
【有效改善水腫的推薦食材】
利用鉀及海藻酸鈉排出多餘鹽分的食材
玉米、芋頭、馬鈴薯、蓮藕、多穀物（鉀）……維持細胞膜滲透壓，將多餘的鈉排出體外
海苔（海藻酸鈉）……水溶性食物纖維。進入體內後會與鉀分離，另在腸道內與鈉結合一同排出體外。分離出來的鉀則會排出血液中的鈉。維持兩者平衡，控制身體水分的代謝
喝這個 瘦身效果也很棒！
改善水腫果汁～窈窕綠野女神
微苦的巴西利與哈密瓜的甜味相互襯托，不僅美味、還含有豐富的鉀，能排出體內多餘的水分
◎材料
哈密瓜……200g
巴西利……1枝（20g）
◎作法
1將哈密瓜削皮去籽後，切成一口大小
2將1和巴西利放進調理機後打成清爽的液狀
4.助降血壓：檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，以及含有維生素C，可提高人體內的一氧化氮，進而擴張血管、降低血壓
5.預防感染：半個檸檬擠汁加水飲用，每天約500cc~1000cc，可預防尿路感染
6.預防便秘：檸檬含膳食纖維果膠，可促進腸道蠕動，有助排便
止汗茶
喝養生茶止汗
除了辯證論治，陳俊明中醫師提供3道茶飲做為輔助調理，每天以1000c.c.水量，加入藥材熬煮後放溫，以茶代水
【茶飲一：生脈飲】
適用對象：陰虛或氣虛體質的人。
材料：人參或黨參5錢、麥門冬5錢、五味子1錢。
說明：此配方具有補氣、滋陰、生津的效果，而五味子帶有酸味，可顧澀斂汗。
備註：氣虛體質者若想加強補氣，可再加黃耆調氣，同時達到固表、改善營衛開合功能、預防外邪的作用，但感冒初期不宜使用。
【茶飲二：玉屏風散】
適用對象：氣虛體質者。
材料：黃耆8錢、白朮2錢、防風2錢。
說明：此方具有調節營衛功能、抵禦外邪入侵的作用，但感冒時不宜飲用。
【茶飲三：甘麥大棗湯】
適用對象：一般人都適用。
材料：浮小麥8錢、紅棗6顆、甘草1錢。
說明：浮小麥可養心氣，整個配方具有止汗、安神、抗心悸等作用，感冒時也可飲用
鮮奶酪=免烤蛋黃布丁=提拉米蘇
鮮奶酪
簡介;
份量：保羅瓶 5 個
以前一直以為奶酪是一道很容易做的甜點
自己做的往往不是太稀就是太甜
但這個食譜的甜度剛好、口感滑順、奶香味十足喔可以試試看
食材
- 9月 12 週四 201309:09
百優3次元回溯激活霜
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- 7月 26 週三 201712:11
有需要請找我呦⋯⋯
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- 11月 23 週六 201314:51
六月
專訪人物─六月（金鐘影后，入行十多年，光是金鐘獎、金馬獎、亞太影展就入圍過五、六次，去年又以三立「愛回來」再次入圍金鐘獎最佳女主角獎，熱愛戲劇的她，愈活愈燦爛、愈過愈自在，和李易結婚後，感情濃得化不開，事業照樣衝、衝、衝，不但代言了知名保養品牌，近期還打算挑戰電影，更上一層樓！）
- 11月 16 週六 201309:29
立冬要補盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔
怕冷虛寒體質，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛
